书目详细信息
： 酒水服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5504-5803-1:CNY46.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 酒水服务与管理/.林媛媛主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 成都:,西南财经大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 290页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 广西壮族自治区“十四五”职业教育规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共七个模块, 内容包括: 酒吧概述、调酒师职业认知、酒水知识、酒水服务技巧、鸡尾酒调制、软饮料调制、酒吧管理。 |
| 题名主题： | 酒 基本知识 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 酒吧 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 林媛媛 主编 |
| 记录来源： | CN BWZ 20250612 |