书目详细信息
： 闻喜花馍
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5378-6895-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 140000 |
| 题名责任者项： | 闻喜花馍/.吴白莹，李莉著 |
| 出版发行项： | 太原:,北岳文艺出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 146页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 国家级非物质文化遗产代表性项目山西省保护成果丛书 |
| 提要文摘： | 本书从远古时期的图腾崇拜言起，追溯千年的传承与变迁，描绘明清时期的辉煌，细腻地讲述了闻喜花馍精湛的制作工艺和特色，记录闻喜花馍在社会生活中的多元属性的同时，更深入挖掘河东地域文化对其品质的独特影响及其在闻喜社会文化中的重要地位。 |
| 题名主题： | 面食 制作 闻喜县 |
| 中图分类： | TS972.132 |
| 个人名称等同： | 吴白莹 著 |
| 个人名称等同： | 李莉 著 |
| 记录来源： | CN XHWX 20241101 |