书目详细信息
： 基因时代的饮食营养
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5668-3834-6:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 基因时代的饮食营养/.赖汝和著 |
| 出版发行项： | 广州:,暨南大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 156页:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书分别探讨了基因与饮食、发酵与食养、肠道与饮食、防癌与饮食、饮食与养生这五个主题。在书中, 作者展现了他对健康饮食的独到诠释, 并引领大家从一日三餐饮食的源头、影响营养吸收代谢的遗传信息与基因表达、遗传基因与健康饮食的关系, 到了解饮食如何符合人体遗传的特性, 以及食用什么样的食品才能符合细胞营养需求, 来打开大家认知饮食营养的基因之门, 帮助大家吃出健康, 吃出快乐。 |
| 并列题名： | Dietary nutrition in the genetic era eng |
| 题名主题： | 饮食营养学 |
| 中图分类： | R155.1 |
| 个人名称等同： | 赖汝和 著 |
| 记录来源： | CN SXSY 20240622 |