书目详细信息
： 做面包
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-5125-0:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 做面包/.蝶儿主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 250页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从面包制作的基本知识与技巧出发, 教读者如何在家自己揉出成功的面团, 并进一步将基本面团制作成轻松上手的家常面包、口感丰富的夹心面包、创意满满的造型面包和营养美味的料理面包等。这些面包按照难易度进行了分等级, 同时提供了详细的步骤示范及烘焙妙招。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 蝶儿 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20260128 |