书目详细信息
： 第一次做西点烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5491-1147-3:CNY29.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 第一次做西点烘焙/.胡玉玲编著 |
| 出版发行项： | 广州:,南方日报出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 133页:;+图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书以西点为主题，向读者介绍了新手做西式糕点时需要的食材、工具、技巧，然后在正文中图文并茂地撰写了数十种西点的菜谱，其中还包括有趣的造型和步骤图解，以求激起读者亲手做西点的兴趣，让读者学会做出味道甜美的西式糕点。 |
| 题名主题： | 烘培 糕点加工 |
| 题名主题： | 烘培 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 胡玉玲 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20141016 |