书目详细信息
： 如何品尝一杯咖啡:develop your sensory skills and get the most out of every cup
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-6816-9:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 如何品尝一杯咖啡/.伊斯托著/.李粤梅译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2025 |
| 载体形态项： | 203页:;+彩图:;+19cm |
| 一般附注： | 雅信 |
| 提要文摘： | 本书共五章，内容包括：咖啡和基本味道、咖啡和风味、培养一个咖啡舌头、品尝咖啡的实用技巧等。 |
| 并列题名： | How to taste coffee eng |
| 题名主题： | 咖啡 品鉴 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 伊斯托 (美) (Easto, Jessica) 著 |
| 个人名称次要： | 李粤梅 (食品工业) 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20250628 |