书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-04-018000-6:CNY12.40 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.沈建龙主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 140页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部职业教育与成人教育司推荐教材五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书 |
| 提要文摘： | 本书主要内容有：饭店业及饭店管理概述、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐管理、饭店市场营销管理、饭店工程管理、饭店财务管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 沈建龙 主编 |
| 记录来源： | CN GUANGHUA |