书目详细信息
： 花式茶饮
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4199-0:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 花式茶饮/.(日)片仓康博，(日)田中美奈子著/.唐潮译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 206页:;+彩图:;+23cm |
| 一般附注： | 元气满满下午茶系列 |
| 提要文摘： | 本书从各种不同的角度介绍茶饮品的构思和具体的实现方法，从奶茶、果茶、甜茶、特殊茶饮、酒精茶等种类繁多的茶饮品配方开始，辅以针对茶饮品不同要素的解说，以及设计一款茶饮品时内在的逻辑和知识。全书还会讲解如何原创一款茶饮品，包括教读者如何去自己制作茶饮品原料中的糖浆、酱料和顶料。 |
| 题名主题： | 茶饮料 制作 |
| 中图分类： | TS275.2 |
| 个人名称等同： | 片仓康博 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 田中美奈子 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 唐潮 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20240525 |