书目详细信息
： 餐桌上的食品安全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-50025-1:CNY88.00 (含附件) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐桌上的食品安全/.吕晓华著 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2025 |
| 载体形态项： | x, 210页:;+彩图:;+24cm:;+附图1张 (23x64cm) |
| 丛编项： | “健康中国”之营养科普丛书 |
| 一般附注： | 四川省科技计划资助 (2025JDKP0144) |
| 提要文摘： | 本书聚焦食品热点问题, 从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全, 并解释了百姓误入的食品安全误区。用科学解读每一口美味, 揭秘食品标签背后的真相, 教你避开隐形风险。 |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6-49 |
| 个人名称等同： | 吕晓华 著 |
| 记录来源： | CN SXSY 20250430 |