书目详细信息
： 酒店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-022599-3:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理概论/.冯文昌主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 241页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等教育“十一五”规划教材 高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列 餐饮管理与服务专业 |
| 提要文摘： | 本书介绍酒店业务部门和职能部门运行的基本情况，重点讲授酒店管理职能和管理技巧，特别增设了客户关系、企业文化和管理者素质要求三章内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 非控主题词： | 酒店 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 冯文昌 (旅游) 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20090824 |