书目详细信息
： 南北鱼羊:美食历史的探寻
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5126-9134-6:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 南北鱼羊/.高维生著/.猪小乐绘 |
| 出版发行项： | 北京:,团结出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 205页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 人文美食书系 |
| 提要文摘： | 本书由人间鲜馔、四季食思、寻味乡间几部分组成，具体内容包括：深藏历史的秘密；云成五色的小镇；一轮秋影转金波；豌豆黄儿久著名；当秋万穗红；玻璃夹饼；御艾窝窝；两地小吃；龙虎斗；东北卷煎；轱辘面饽饽；形如偃月，天下通食；小肉饭；植物肉；贵阳丝娃娃；家常黑菜；酸菜炒小米饭；采蕺歌中有深意；垂红缀紫之诗；雀舌茶；一碗百年豆花面；布依族八大碗；盘中顿觉有光辉；热情奔放的调味料等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 高维生 著 |
| 个人名称次要： | 猪小乐 绘 |
| 记录来源： | CN rentian 20220305 |