书目详细信息
： 调饮师职业培训教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-78307-7:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调饮师职业培训教程/.国家职业技能等级认定培训教材编审委员会组编/.费璠, 周爱东主编/.胡松 ... [等]参编 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2025 |
| 载体形态项： | x, 129页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 国家职业技能等级认定培训教材 |
| 一般附注： | 高技能人才培养用书 |
| 提要文摘： | 本书介绍了调饮师应掌握的技能和相关知识, 主要内容包括调饮师职业概述、现制饮品基础知识、饮品服务、饮品制作、设备及器具、饮品评测, 并配有模拟题及参考答案。 |
| 题名主题： | 饮料 制作 职业技能 鉴定 教材 |
| 中图分类： | TS27 |
| 个人名称等同： | 费璠 主编 |
| 个人名称等同： | 周爱东 主编 |
| 个人名称次要： | 胡松 参编 |
| 个人名称次要： | 方璐 参编 |
| 记录来源： | CN SDL 20260128 |