书目详细信息
： 饮食百科,零食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5202-1812-2:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮食百科/.饮食百科编委会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国大百科全书出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 147页:;+图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书包含干果、蜜饯、果脯、饼干、糕点、水果制品、畜肉制品、奶制品、水产品制品, 以及各类休闲食品和饮料。详细介绍了每种零食的原材料、制作加工方法、营养成分、保存方法等, 同时, 配有丰富的图片。 |
| 题名主题： | 小食品 普及读物 |
| 中图分类： | TS2-49 |
| 个人名称等同： | 于海峰 编著 |
| 个人名称等同： | 王贵禧 编著 |
| 个人名称等同： | 王锡昌 编著 |
| 记录来源： | CN SXSY 20250506 |