书目详细信息
： 味觉的记忆:孙兆国的私家厨房
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5502-6279-9:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 味觉的记忆/.孙兆国著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2016 |
| 载体形态项： | 236页:;+图，照片:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书为美食、菜谱类图书。作为中国烹饪大师，将家常小菜的细节，并一一记录下来，用平时的语言记录下来，汇集成这样一本小册子，让你在家就可以烹调出14道最地道的上海菜，将食材、菜谱里的故事一一道来，可以说是海派饮食文化最精华的展现。 |
| 题名主题： | 菜谱 上海 |
| 中图分类： | TS972.182.51 |
| 个人名称等同： | 孙兆国 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20160330 |