书目详细信息
： 常用食疗技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5214-4626-5:CNY85.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 常用食疗技术/.庄建军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国医药科技出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 263页:;+彩照:;+26cm |
| 一般附注： | 书网融合教材 |
| 提要文摘： | 本书分七章。第一章至第三章分别阐述食疗的基本理论、食疗的治法及药膳制作技术等理论实践知识；第四章至第六章分别根据食物类原料、草药类原料和动物药类的各自特点，从来源、性味归经、功效、主治、用法用量、营养成分、药理、使用注意、食疗验方等内容对每味食材或药材进行阐述；第七章则着重从临床实际出发，阐述内科、妇科、儿科、外伤、五官科等常见病证的食疗应用。 |
| 题名主题： | 食物疗法 教材 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 庄建军 主编 |
| 记录来源： | CN XHWX 20250709 |