书目详细信息
： 随园食绘
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5596-7987-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 随园食绘/.夕米木子绘/.牧神编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2025 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书精心筛选出最为好奇的86道美味食谱。这86道古代食谱, 全都根据原文、查以史实加以画师的想象力与治愈的国风画风绘制完成。本书以古代美厨娘和大白猫为主角, 一食一绘, 将《随园食单》里的美食, 用做菜的方式图绘出来。绘图涉及到选材、备菜、做菜、调味、烹饪等多个做菜细节及步骤, 非常直观、惊艳地呈现出每一道古代食谱的完成过程, 再现清代第一美食家的文人饮食审美, 极大慰藉了我们对于袁枚笔下那些“世间美味”的想象。 |
| 并列题名： | Suiyuan food painting eng |
| 题名主题： | 烹饪 食谱 中国 清前期 图集 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 中国 清前期 图集 |
| 中图分类： | TS972.117-6 |
| 个人名称等同： | 夕米木子 绘 |
| 个人名称次要： | 牧神 编 |
| 记录来源： | CN SDL 20250714 |