书目详细信息
： 餐饮企业精益管理与过程控制全案:图解版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5454-4063-8:CNY65.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 餐饮企业精益管理与过程控制全案/.姜崇斌主编 |
| 出版发行项： | 广州:,广东经济出版社:,2015.07 |
| 载体形态项： | 12,398页:;+26cm |
| 丛编项： | 行业图解精益管理系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书主要针对制造业，内容分为上下两篇；上篇，精益管理。首先对精益管理进行介绍，再描述餐饮企业对精益管理的实践与应用，内容涵盖面非常广，具体包括：餐饮管理信息系统、整合营销等。下篇：过程控制。 |
| 题名主题： | 饮食业 企业管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 姜崇斌 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20150710 |