书目详细信息
： 把餐饮做大做强的经典礼仪读本
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80766-910-4:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 把餐饮做大做强的经典礼仪读本/.张敏杰，蓝山著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 216页:;+24cm |
| 丛编项： | 唯高餐饮经典书库 |
| 一般附注： | 餐馆服务员培训手册 |
| 提要文摘： | 本书是从餐厅礼仪这一角度入手，通过介绍餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面，向读者介绍餐厅礼仪，并能在实际工作中使用，具有较强的可读性和可操作性的经典餐厅礼仪读本。 |
| 题名主题： | 饮食 礼仪 基本知识 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 题名主题： | 礼仪 |
| 中图分类： | K891.25 |
| 个人名称等同： | 张敏杰 著 |
| 个人名称等同： | 蓝山 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20141106 |