书目详细信息
： 舌尖上的蓝海:“雕爷”孟醒的点金神话
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5640-9946-6:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的蓝海/.马宏勇著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 223页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是一本关于一个成功的餐饮企业的经营思维的全方位解读。内容包括：舌尖上的蓝海——打造雕爷牛腩的核心竞争链条；眼界决定未来——站在月球看地球，很多事情一目了然；定位“轻奢”——好的产品+准确的定位=最终的成功；优质的品牌比美味更吸引人——核心业务不是餐饮，而是品牌等。 |
| 题名主题： | 饮食业 市场营销学 经验 |
| 题名主题： | 36 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 马宏勇 著 著 |
| 记录来源： | CN GUANGHUA 20160122 |