书目详细信息
： 餐饮店长打造最强团队技术手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5604-5097-1:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 餐饮店长打造最强团队技术手册/.李兵, 王西平著 |
| 出版发行项： | 西安:,西北大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 370页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书包括6章, 分为上下两编, 整理了餐饮店长打造最强团队必须使用的关键管理技术, 针对餐饮店长的真实痛点, 从餐饮店长的两项关键修养--忠诚和无私讲起, 介绍了如何打造可持续发展的团队、员工都说好的团队、客人都说好的团队、能赚钱的团队, 包括25个专题技术和众多案例, 力求覆盖餐饮店长打造最强团队过程中会遇到的诸多管理场景, 真正助力餐饮店长修炼好管理基本功。本书系统全面, 逻辑清晰, 层次分明, 对餐饮店长在实际工作中提升能力、解决问题有很大的帮助。 |
| 题名主题： | 饮食业 经营管理 手册 |
| 中图分类： | F719.3-62 |
| 个人名称等同： | 李兵 著 |
| 个人名称等同： | 王西平 著 |
| 记录来源： | CN BWZ 20250612 |