书目详细信息
： 食品安全检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-11912-3:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全检测技术/.赵新淮主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 275页:;+23cm |
| 一般附注： | 全国高等农林院校“十一五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了食品安全实验室的基本要求和常见仪器的分析原理, 及食品中主要的有害因素、有害物质的检测技术和快速分析技术, 以及转基因食品的检测技术等内容。 |
| 题名主题： | 食品卫生 食品检验 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 赵新淮, 主编 |
| 记录来源： | CN SXSY |