书目详细信息
： 吃海记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-5119-2:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 吃海记/.朱家麟著 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2024 |
| 载体形态项： | 280页:;+图 (部分彩图), 摹真:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书讲述它们从海洋到餐桌的故事, 并附古今中外的博物馆图片、古书图片和实拍照片, 具有较高科学性、实用性、艺术性和趣味性。相当于《海错图笔记》的餐桌应用版。本书作者以“吃”为归着点, 从海洋生物物种鉴别出发, 以亲身经历为主线, 一路灵活穿插人文、社会等多学科知识和美食审味, 以风趣文笔讲述海鲜故事, 并辅以大量今古中外图片, 具有较高科普、博物、审美和实用价值。 |
| 题名主题： | 海鲜菜肴 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 朱家麟 著 |
| 记录来源： | CN SXSY 20240929 |