书目详细信息
： 肉类中旋毛虫与牛带绦虫的控制:基于风险的案例与方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-30386-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 肉类中旋毛虫与牛带绦虫的控制/.联合国粮食及农业组织, 世界卫生组织编著/.葛林, 孙研等译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 18,64页:;+24cm |
| 丛编项： | FAO中文出版计划项目丛书 |
| 一般附注： | 微生物风险评估系列 第25号 |
| 相关题名附注： | 版权页英文题名:Risk-based examples and approach for control of trichinella spp. and taenia saginata in meat |
| 提要文摘： | 本书提供了电子表格模型,可有效生成公共卫生官员在评估不同的宰后肉类卫生方案时所需的定量信息肉中的旋毛虫和牛带绦虫。该模型能够开发基于科学的风险情景,以评估旋毛虫和牛带绦虫消化试验和肉类检查的各种变化对人类旋毛虫病和牛带绦虫病残留风险的影响。 |
| 并列题名： | Risk-based examples and approach for control of trichinella spp. and taenia saginata in meat eng |
| 题名主题： | 旋毛线虫病 |
| 题名主题： | 牛肉绦虫病 |
| 中图分类： | R532.14 |
| 中图分类： | R532.39 |
| 个人名称次要： | 葛林 译 |
| 个人名称次要： | 孙研 译 |
| 团体名称等同： | 联合国粮食及农业组织 编著 |
| 团体名称等同： | 世界卫生组织 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20241101 |