书目详细信息
： 烘一杯好咖啡:咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-9790-8:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 烘一杯好咖啡/.咖啡大叔著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 207页, [1] 页图版:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书集结了咖啡大叔10年来研究咖啡的心得, 引领读者跟随咖啡大叔的脚步, 走访中国台湾50家人气自家烘焙咖啡馆, 解读咖啡店长不轻易透露的美味配方, 品鉴50种极致风味的咖啡, 一窥店长从选豆、烘豆, 到冲泡, 直到孕育出一杯咖啡的匠人精神。 |
| 题名主题： | 咖啡 配制 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 咖啡大叔 著 |
| 记录来源： | CN GuangHua 20210301 |