书目详细信息
： 应地药膳食疗方
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5773-1068-8:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 应地药膳食疗方/.杨勇，胡柿红，王勇德主编 |
| 出版发行项： | 郑州:,郑州大学出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 110页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 得道大健康系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书为学术科普, 主要结合不同地域不同的自然环境、生产生活方式、心理特征、民族传统、社会组织形态等物质和精神方面, 阐述了地域文化所在省份及生活习俗、饮食习惯、食材盛产的分布情况 (五谷、五果、五菜、五畜), 包括自然环境对人体的影响 (人体不适的症状特征、易导致的疾病种类), 饮食习俗形成的原因, 饮食的特征, 调理的原则, 调理的方法 (环境调适、饮食调适、运动调适、心理调适) 以及当地相对应的特色药膳及故事 (药膳配伍与选材、药膳制作工艺、药膳禁忌提示) 等方面。 |
| 题名主题： | 食物疗法 食谱 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 中图分类： | TS972.161 |
| 个人名称等同： | 杨勇 主编 |
| 个人名称等同： | 胡柿红 主编 |
| 个人名称等同： | 王勇德 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20251028 |