书目详细信息
： 餐饮店5日通
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80234-334-4:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮店5日通/.祝文欣主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国发展出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 173页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 阿旺开店系列丛书 |
| 一般附注： | 中国零售业提升业绩必选培训教材 |
| 提要文摘： | 本书通过对餐饮业的长期调查和研究，为餐饮店经营者解读餐饮业的内在经营规律，介绍营销技巧，抛砖引玉地启发经营者的创业思路。针对初次开餐馆的朋友，编者从开餐馆筹备，经营技巧，经营理念，菜单制作，服务技能等方面细节入手，进行务实的分析和讲解。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 教材 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 祝文欣 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20090507 |