书目详细信息
： 超市生鲜商品管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-3156-0:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 超市生鲜商品管理/.赵盛斌编著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 266页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 超市经营实战全程培训 |
| 提要文摘： | 本书介绍了生鲜的商品知识, 管理功能、流程、方法等。具体内容包括: 超市生鲜经营概论、生鲜商品组合与成本控制、生鲜商品订货管理、生鲜商品收货管理、生鲜食品加工处理等。 |
| 题名主题： | 超市 食品 商品管理 |
| 题名主题： | 超市 |
| 题名主题： | 食品 |
| 题名主题： | 商品管理 |
| 题名主题： | 38 |
| 中图分类： | F717.6 |
| 个人名称等同： | 赵盛斌 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20160217 |