书目详细信息
： 饭店业概论:微课版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5763-5476-8:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店业概论/.刘筏筏主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社有限责任公司:,2025 |
| 载体形态项： | 230页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为十二章，内容涵盖饭店的产业特点与作用、全球与我国饭店业的发展历程、不同类型饭店的分类与经营模式、饭店企业管理与文化建设、饭店集团化及经济型饭店的发展等。 |
| 并列题名： | Introuduction to hotel industry eng |
| 题名主题： | 饭店业 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 刘筏筏 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20251008 |