书目详细信息
： 冷链物流管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-64572-6:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链物流管理概论/.胡斌主编 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 248页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 清华经管 21世纪经济管理新形态教材·冷链物流系列 |
| 提要文摘： | 本书分析了冷链物流管理的意义、内涵及发展趋势，对冷链物流所特有的制冷原理与方法及易腐货品的管理进行了介绍，对冷链加工与包装、冷链物流设施管理进行了研究，对冷链物流园区的规划与管理、冷链运输、冷链配送、冷链信息化、冷链标准化进行了阐述，并结合冷链物流中的典型产品冷链物流模式进行了分析。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流管理 教材 |
| 中图分类： | F252.8 |
| 个人名称等同： | 胡斌 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20250628 |