书目详细信息
： 中华饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-5013-8:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中华饮食文化/.张耀武主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 235页:;+26cm |
| 丛编项： | 高等职业教育旅游管理专业教材 |
| 提要文摘： | 本书共有十二讲内容, 分别是: 中华饮食文化概述、中华饮食文化发展历程、中华饮食文化思想、中华饮食礼仪、中华饮食习俗、中华少数民族食俗、中华饮食风味流派、中华饮食器具、中华饮食文化典故、中华茶文化、中华酒文化、中华饮食文化走向世界。性的统一。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.202 |
| 个人名称等同： | 张耀武 主编 |
| 个人名称次要： | 肖中杰 参编 |
| 个人名称次要： | 刘雪梅 参编 |
| 记录来源： | CN BWZ 20250612 |