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书目详细信息： 袁庭栋说:川菜乡风味

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《袁庭栋说:川菜乡风味》

ISBN/价格：	978-7-5411-5967-1:CNY68.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 510000
题名责任者项：	袁庭栋说/.袁庭栋著
出版发行项：	成都:,四川文艺出版社:,2021
载体形态项：	266页:;+24cm
提要文摘：	本书由“乡风味”与“吃八方”两部分组成。前者讲各色风味，兼叙乡情、人生经历；后者讲数十种川菜流脉、特点。
题名主题：	饮食文化四川
中图分类：	TS971.2(271)
个人名称等同：	袁庭栋著
记录来源：	CN 百万庄 20240525

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