书目详细信息
： 新滋味:西食东渐与翻译
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5196-0718-0:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新滋味/.王诗客著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济日报出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 244页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 本书系2017年度浙江省哲学社会科学规划课题“近代‘西食东渐’过程中的翻译问题研究”(项目编号: 17NDJC188YB) 结题成果 |
| 提要文摘： | 本书从“西食东渐”这一具体角度, 来考察传统中国的现代蜕变。作者梳理了大量中外文献, 在相关历史文化语境的勾勒、论析, 与对众多个体饮食记忆钩沉、探赜的基础上, 对西餐汉语表述与译写的典型文本展开了较为深入的考论, 从而立体地展示出近代“西食东渐”过程中的“大”形势与“小”历史, 呈现了饮食变迁和语言拓展的幽微进程。 |
| 并列题名： | New taste eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 王诗客 著 |
| 记录来源： | CN SXSY 20250701 |