书目详细信息
： 酒店管理综合实训
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5766-1023-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理综合实训/.谭丹，周亚主编 |
| 出版发行项： | 南京:,东南大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 202页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等院校“十四五”应用型经管类专业精品教材 湖南省本科一流课程“酒店管理概论”配套用书 |
| 提要文摘： | 本书共分三个模块: 实训准备、服务技能实训和运营管理实训。每个模块包含若干项目, 共十个项目, 分别是实训概述、酒店服务理念、酒店服务礼仪、前厅服务实训、客房服务实训、餐饮服务实训、酒水服务实训、康乐服务实训、营销管理实训和活动策划实训。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 谭丹 主编 |
| 个人名称等同： | 周亚 主编 |
| 记录来源： | CN BWZ 20250612 |