书目详细信息
： 江户风土记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5426-8001-3:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 江户风土记/.安藤优一郎著/.李立丰，宋婷译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海三联书店:,2023 |
| 载体形态项： | 10,264页:;+图:;+19cm |
| 一般附注： | 上海三联书店·生活研究室 |
| 提要文摘： | 本书阐明了江户时期人们能够享受丰富饮食生活的各种原因。不仅从消费者，更从生产者和销售者的角度，对此加以观察。具体来说，作者将从蔬菜、水果、鱼类、兽肉、调料等大米以外的食材、被以往的饮食论说所忽视的饮酒以及饮食等切入。 |
| 并列题名： | 大江户の飯と酒と女 eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 江户时代 |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 个人名称等同： | 安藤优一郎 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 李立丰 译 |
| 个人名称次要： | 宋婷 译 |
| 记录来源： | CN WXLS 20240906 |