书目详细信息
： 过瘾川菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-83010-175-6:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 过瘾川菜/.文娟编著 |
| 出版发行项： | 南昌:,红星电子音像出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 182页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 舌尖上的生活.家常美食 |
| 提要文摘： | 川菜位列我国八大名菜之首，菜式多样，调味多变，口味清鲜醇浓并重，并以麻辣著称，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉。川菜以其味多味美以及独特的风格，在百姓餐桌上扮演着重要的角色，并赢得“食在中国，味在四川”的赞叹。只要掌握了书中介绍的烹调技巧，就能烹调出正宗地道的川菜，让全家人尽享川菜的麻辣鲜香。 |
| 分集： | 家常美食 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 个人名称等同： | 文娟 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20171113 |