书目详细信息
： 餐饮力量:中国餐饮经济人物前沿报告
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5008-4347-4:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮力量/.北京美食发展联盟著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国工人出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 306页:;+图，照片:;+23cm |
| 丛编项： | 财富精神丛书 |
| 提要文摘： | 本书以品牌餐饮企业的创始人和经营者的传奇创业历程为纲，以经济的视角全面审视国内知名品牌餐饮企业管理者的经营理念、管理策略和发展模式，全面展示了三十余家品牌餐饮企业的管理者的发展历程和经营思想。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 经验 中国 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 团体名称等同： | 北京美食发展联盟 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20130320 |