书目详细信息
： 谷物的故事:读解大国文明的生存密码
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5426-8818-7:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 谷物的故事/.崔凯,著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 上海:,上海三联书店:,2025 |
| 载体形态项： | 384页:;+图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书以谷物为主线, 讲述谷物横跨一万年、涉及五大洲的历史演变, 展现谷物与人类文明的紧密联系。书中通过谷物从起源到驯化、成为世界主粮的过程, 探讨了其对人类生存和文明发展的重要性。同时, 也提出了集约化谷物生产带来的挑战及对可持续农业的思考。最后, 作者强调粮食安全问题, 并引导读者思考如何应对人口增长对地球资源与生态环境的挑战。 |
| 并列题名： | How grains forged our world eng |
| 题名主题： | 谷物 农业史 世界 |
| 中图分类： | S37-091 |
| 个人名称等同： | 崔凯, 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20260128 |