书目详细信息
： 法国葡萄酒品鉴大百科
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-22856-7:CNY188.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 法国葡萄酒品鉴大百科/.阿歇特实用生活出版社著/.姚颖译 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 496页:;+彩图, 地图:;+22cm |
| 相关题名附注： | 法文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书以原产地监控命名体系为立足点, 介绍了法国300多个原产地监控命名产区的人文背景、风土条件、葡萄品种, 以及其所出产的葡萄酒在外观、香气和口感方面的特征, 并给出了配餐和侍酒的相应指导。从大区级到村庄级产区一一收录在册, 填补了葡萄酒专业书籍在这方面的空白。本书还概括性地总结了包括阿尔萨斯、波尔多、勃艮第、卢瓦尔河谷、罗纳河谷在内的法国若干个主要葡萄酒产区的特点, 并附上了各个大区的地图。 |
| 并列题名： | Dictionnaire hachette des vins de France fre |
| 题名主题： | 葡萄酒 介绍 法国 |
| 题名主题： | 葡萄酒 |
| 中图分类： | TS262.61 |
| 个人名称次要： | 姚颖 译 |
| 团体名称等同： | 阿歇特实用生活出版社 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20160722 |